热激处理

作品数：125被引量：677H指数：13
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热激处理对鲜切莴笋色泽和质地的影响被引量：11
《核农学报》2017年第10期1955-1962,共8页李泽珍 狄建兵 郝利平 
山西省高等学校科技创新项目(2016152);"十二五"国家科技支撑计划课题(2012BAD38B07)
为探究热激处理对鲜切莴笋色泽和质地的影响,以鲜切莴笋为材料,通过两因素三水平旋转中心组合试验,研究热激处理温度、处理时间对鲜切莴笋a*值、b*值、硬度、脆度、咀嚼性的影响,并在统计分析后,建立二次多项数学模型。结果表明,a*值、...
关键词：鲜切莴笋 热激处理 色泽 质地 
热激处理对甜柿外植体总酚含量和PAL、PPO、POD活性的影响被引量：5
《经济林研究》2015年第1期115-118,共4页杨谷良 范媛媛 邓先珍 
国家"十二五"科技支撑计划项目(2013BAD14B05);国家公益性行业(农业)科研专项(201503240)
甜柿在组织培养过程中极易褐化,为了防止褐变,在培养之前应对外植体进行热激处理。文中研究了热激处理后的宝华甜柿叶片在培养过程中其酚类物质含量和苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)活性的变化情况,并对热激处...
关键词：宝华甜柿 热激处理 褐变 酚类物质 组织培养 
热激处理对甜柿外植体活性氧代谢的影响被引量：1
《湖北农业科学》2014年第19期4619-4621,共3页杨谷良 邓先珍 范媛媛 
国家十二五科技支撑计划项目(2013BAD14B05);湖北省自然科学基金项目(2006ABA186);黄冈师范学院校青年基金项目(09CQ087)
以宝华甜柿(Diospyros kaki c.v.‘Baohuatianshi’)为材料,在对试验材料进行热激处理后,检测了活性氧代谢相关生理指标的变化情况。结果表明,经过热激处理后,与对照相比,外植体内超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活力出现了提高,...
关键词：甜柿(Diospyros kaki Thunb) 组织培养 热激处理 活性氧 保护酶 
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