猪副产品

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猪副产品的加工利用
《科技致富向导》2006年第2期32-32,共1页
一、猪骨 猪骨所含有的钙、磷、铁、钠等多种矿物质元素和蛋白质等都远远超过猪肉本身，而且具有很好的医疗保健作用。经加工制成的猪骨食品对缺血性贫血、佝偻病和骨质疏松等疾病有较好疗效。目前，世界上已开发的骨食品有1000多种。...
关键词：加工利用 猪副产品 医疗保健作用 矿物质元素 现代化技术 骨质疏松 混合加工 骨食品 猪骨 蛋白质 
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