淀粉酶值

作品数：67被引量：136H指数：6
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浓缩蜂蜜的加工
《乡村科技》2012年第8期24-24,共1页王丽 
蜂蜜是一种含水量较高的胶状液体，易发酵变质，不便于贮存和运输。笔者现介绍一种浓缩蜂蜜的加工技术。原料蜜验收没有好的原料蜜就不可能加工出优质的浓缩蜜。因此，加工前必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度...
关键词：浓缩蜂蜜 加工技术 胶状液体 水分含量 鲜度指标 淀粉酶值 农药残毒 采集时间 
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