淀粉酶值

作品数：67被引量：136H指数：6
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蜂蜜酶值快速检测的研究——标准参考比色板法被引量：2
《中国畜牧杂志》2001年第6期33-35,共3页黄金林 王秉栋 
蜂蜜中淀粉酶活性值 (酶值DN)是评定蜂蜜质量的一项重要指标 ,新鲜的蜂蜜其酶值较高 ,营养价值好。本文在传统检测方法 ,试管碘反应目测法和分光光度比色法的基础上 ,结合两者的优点 ,采用标准参考比色板法 ,该方法具有方便、易行、快...
关键词：蜂蜜 淀粉酶值 检测 标准参考比色板法 
蜂蜜酶值(DN)快速检测法——标准参考比色板法
《中国养蜂》2000年第6期18-20,共3页黄金林 王秉栋 
蜂蜜中淀粉酶活性值 (酶值DN)是评定蜂蜜质量的一项重要指标 ,新鲜的蜂蜜其酶值较高 ,营养好。本文在传统检测方法 ,试管碘反应目测法和分光光度比色法的基础上 ,结合两者的优点 ,采用标准参考比色板法 ,该方法具有方便、易行。
关键词：蜂蜜 淀粉酶值 标准参考比色板法 质量标准 
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