竹黄

作品数:176被引量:540H指数:16
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竹黄菌丝体水溶性多糖提取工艺被引量:3
《食品研究与开发》2009年第11期106-109,共4页魏兆媛 蔡宇杰 廖祥儒 梁晓辉 张峰 张大兵 
采用热水浸提法对竹黄菌丝体多糖的提取工艺条件进行优化,以多糖得率为评价指标,选用单因素试验和L(93)4正交试验法,考察浸提温度、浸提时间、料水比、浸提次数、醇沉倍数等5个因素对竹黄菌丝体多糖得率的影响。结果表明提取竹黄菌丝体...
关键词:竹黄菌 提取工艺 多糖 热水浸提法 
竹黄多糖BSP-1的组成和抗氧化活性分析被引量:5
《食品研究与开发》2008年第8期120-123,共4页陈佳佳 扶教龙 顾华杰 李兆兰 
对竹黄子实体总多糖进行提取,分离纯化出2种均一的组分BSP-1和BSP-2。采用气相色谱和凝胶渗透色谱研究BSP-1的组成和分子量,并研究其对猪油的抗氧化作用。结果表明:BSP-1分子量为45.64 ku,主要由葡萄糖和甘露糖组成,摩尔比为2.46∶1,红...
关键词:竹黄 多糖 分子量 抗氧化性 
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