紫苏色素

作品数：18被引量：67H指数：4
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：张晴陈勇刘玉申孙清赵春芬更多>>
相关机构：青岛大学蚌埠学院仲恺农业工程学院华南热带农业科学院更多>>
相关期刊：《青岛大学学报（自然科学版）》《食品与发酵工业》《食品工业科技》《酿酒科技》更多>>
相关基金：博士科研启动基金广东省科技攻关计划广州市科技攻关项目湖北省教育厅青年基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=食品研究与开发x
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
天然紫苏色素的初步研究被引量：1
《食品研究与开发》1998年第3期22-24,共3页陆海燕 王万森 
紫苏叶中含有天然紫(红)色素,本文对该色素的提取工艺和色素的稳定性进行了研究。通过实验得知紫苏色素安全性高,稳定性好,原料丰富,价廉,有发展前景的天然食用色素。
关键词：天然色素 紫苏色素 提取工艺 稳定性 食用色素 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部