紫苏种子

作品数：29被引量：192H指数：10
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相关作者：王计平张志军张玲慧李会珍李润植更多>>
相关机构：山西农业大学中国农业大学中北大学中国医学科学院北京协和医学院更多>>
相关期刊：《文山学院学报》《中国种业》《中国农学通报》《森林工程》更多>>
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不同品种紫苏种子营养成分及脂肪酸组分分析被引量：19
《中国农学通报》2014年第3期276-280,共5页李会珍 刘艳 李晓君 孙子文 张志军 
山西省社会发展科技攻关项目"优质高产紫苏新品种选育及产品开发"(20110313003-3);山西省留学人员科技活动项目"紫苏高油品种筛选与产品开发"(2011012)
为了给优化种质资源改良提供理论依据,选用10个不同紫苏品种作为供试材料,研究其种子性状、品质、脂肪酸组成及含量,并对其相关性进行分析。结果表明,10个不同品种紫苏种子直径、千粒重、粗脂肪、粗蛋白和纤维素含量均存在显著差异,变...
关键词：紫苏 种子 营养成分 脂肪酸 相关分析 
不同品种紫苏种子营养成分及脂肪酸组分分析被引量：22
《中国粮油学报》2012年第8期57-59,共3页张志军 孙子文 李会珍 杨淑巧 
山西省社会发展科技攻关项目(20110313003-3);山西省留学人员科技活动项目(2011012)
本研究对10个不同品种紫苏种子粗脂肪、蛋白质和纤维素含量进行了测定,并对其脂肪酸组分进行了气相色谱分析。结果表明,10个不同品种紫苏种子粗脂肪、粗蛋白和纤维素含量存在显著差异,变化幅度为粗脂肪34.0%～45.2%,粗蛋白18.5%～21.8%...
关键词：紫苏种子 营养成分 脂肪酸 
发育紫苏种子营养累积与脂肪酸组分变化被引量：16
《中国粮油学报》2011年第5期30-32,37,共4页张志军 张鑫 李会珍 刘西亮 刘培培 
863计划(2006AA100204);山西省回国人员科研项目(2009065);山西省高校开发项目(2007131)
对6个不同品种紫苏种子发育过程中粗脂肪、蛋白质含量进行了测定，并通过气相色谱对2个品种的脂肪酸组分变化规律进行了检测分析。结果表明，蛋白质在结实后10～20d内即可完成基本累积过程，而粗脂肪累积需要20～30d才能完成。6个品种...
关键词：紫苏 种子 蛋白质 粗脂肪 脂肪酸 
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