云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 枇杷果肉

枇杷果肉: 作品数：18被引量：103H指数：5; 导出分析报告; 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>; 相关作者：陶红卫陈芳妮施秧周武杰吴茗蔚更多>>; 相关机构：浙江大学莆田学院福建农林大学福建省农业科学院更多>>; 相关期刊：《食品科学》《食品科技》《农学学报》《东南园艺》更多>>; 相关基金：福建省自然科学基金国家自然科学基金福建省科技厅资助项目福建省教育厅科技项目更多>>

检索结果分析

选择条件：

共条记录，以下是1-1

全选清除导出

视图：

排序：

不同果肉类型枇杷果肉挥发性成分分析被引量：8: 《食品科学》2018年第24期209-217,共9页袁婷陈薇薇孙海艳杨慧萍梁国鲁郭启高; “十二五”国家科技支撑计划项目(2013BAD02B02);中央高校基本科研业务费专项(XDJK2015C054);国家林业局项目(渝林科推2016-03);重庆市科委重点研发项目(cstc2017shms-zdyfx0058);重庆市林业局项目(渝林科研2016-10).; 采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,分别测定7个白肉品种、15个红肉品种枇杷成熟果肉的挥发性成分,结合聚类分析法和主成分分析法对枇杷果肉挥发性成分进行分析。结果表明:22个品种枇杷成熟果肉检测到醛、萜烯、醇、酮、酯及其...; 关键词：枇杷挥发性成分气相色谱-质谱法