钼酸铵分光光度法

作品数：168被引量：436H指数：12
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钼酸铵分光光度法测定葡萄籽提取物中的原花青素被引量：17
《食品科学》2003年第5期135-137,共3页马亚军 杨秉勤 郎惠云 
本文提出了测定原花青素的新方法,它是基于原花青素与钼酸铵在弱酸性介质中反应生成黄色钼酸酯,反应产物在333nm波长处具有最大吸收。该方法的线性范围为5～110μg/ml,回收率为97.8%～102.5%,相关系数r=0.9995,检出限为2.7μg/ml.
关键词：钼酸铵分光光度法 测定 葡萄籽提取物 原花青素 黄色钼酸酯 抗氧化 
钼酸铵分光光度法测定葡萄籽提取物中的原花青素被引量：6
《中国油脂》2003年第3期63-65,共3页马亚军 杨秉勤 郎惠云 
提出了测定原花青素的新方法 ,它是基于原花青素与钼酸铵在弱酸性介质中反应生成黄色钼酸酯 ,反应产物在 333nm波长处具有最大吸收。该方法的线性范围为 5～ 110 μg/mL ,相对标准偏差 (RSD) 1 1%～ 1 3% ,回收率为 97 8%～ 10 2 5 % ...
关键词：钼酸铵分光光度法 测定 葡萄籽 提取物 原花青素 
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