螯合率

作品数:67被引量:364H指数:11
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猪皮胶原多肽螯合钙的制备及其结构表征被引量:11
《食品工业科技》2015年第20期309-313,330,共6页许先猛 董文宾 孙皎皎 
山西省高等学校科技创新项目(20141123);国家"十二五"科技支撑计划项目(2012BAD12B07-05)
以猪皮明胶复合酶解胶原多肽和葡萄糖酸钙为原料,多肽钙螯合率为指标,在一定条件下制备多肽螯合钙。通过Plackett-Buiman(PB)和中心组合设计(CCD),考察胶原多肽/水料液比、多肽/葡萄糖酸钙质量比、p H、反应温度、反应时间、搅拌时间、...
关键词:猪皮明胶 胶原多肽 螯合钙 螯合率 响应面 
谷氨酸锌螯合物的制备及测定新方法被引量:8
《中国土壤与肥料》2011年第5期92-97,共6页邢颖 段庆波 黄国发 杨野 赵竹青 
国家十一五科技支撑项目子课题(2008BADA4B08)
以谷氨酸和硫酸锌为原料,制备谷氨酸锌螯合物。用有机溶剂沉淀法,以螯合率为指标,筛选最佳螯合及分离提纯条件。结果表明,最佳螯合条件为:pH 6.5,螯合温度90℃,反应时间30 min;分离最佳条件为:将甲醇与螯合浓缩液按10∶1的比例混合提取...
关键词:谷氨酸螯合锌 螯合率 谷氨酸 
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