云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 鳕鱼皮

鳕鱼皮: 作品数：67被引量：355H指数：13; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程更多>>; 相关作者：李八方侯虎赵雪赵元晖刘尊英更多>>; 相关机构：中国海洋大学烟台大学浙江海洋大学浙江海洋学院更多>>; 相关期刊：《食品工程》《中国食品添加剂》《解剖学报》《食品工业》更多>>; 相关基金：国家自然科学基金浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目浙江省科技厅重大专项基金浙江省自然科学基金更多>>

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鳕鱼皮胶原蛋白肽制备及其对肝细胞损伤的保护作用被引量：4: 《中国食品学报》2017年第8期92-100,共9页滕芳芳胡晓斐刘晨晨杨最素黄芳芳丁国芳; 国家自然科学基金面上项目(81273429);浙江省科技厅重大专项(2013C03036;2011C02003;2011C23034);舟山市科技计划项目(2012C23023); 目的:研究鳕鱼皮胶原蛋白肽的制备工艺及不同浓度的鳕鱼皮胶原蛋白多肽对经LPS诱导损伤的Chang Liver细胞的修复作用。方法:以料液比、加酶量、酶解时间和酶解温度为因素,MTT试验所得细胞OD值为指标,通过正交试验探讨鳕鱼皮胶原蛋白肽...; 关键词：鳕鱼皮胶原蛋白肽制备技术辅肝

鳕鱼皮胶原蛋白肽对小鼠慢性肝损伤的保护机制被引量：5: 《中国食品学报》2017年第6期24-32,共9页刘晨晨丁国芳贾盈露王加斌赵玉勤杨最素; 浙江省科技厅重大专项(2013C03036;2011C02003);舟山市科技计划项目(2012C21013); 目的:探究鳕鱼皮胶原蛋白肽对小鼠慢性肝损伤的保护作用机制,为肝病患者功能食品的开发提供理论和试验依据。方法:采用腹腔注射CCl4建立小鼠慢性肝损伤模型,检测鳕鱼皮胶原蛋白肽对小鼠血清中转氨酶和肝组织匀浆中抗氧化酶以及丙二醛的...; 关键词：鳕鱼皮胶原蛋白肽慢性肝损伤氧化应激

鳕鱼皮胶原蛋白肽对小鼠急性肝损伤的保护作用研究被引量：13: 《现代食品科技》2015年第7期18-24,共7页刘晨晨赵玉勤杨最素丁国芳; 浙江省科技厅重大专项(2013C03036;2011C02003);浙江省自然科学基金立项(LY13C200004;LY12C20005);舟山市科技计划项目(2012C21013); 本文对鳕鱼皮胶原蛋白肽(CSCP)在小鼠急性肝损伤中的保护作用进行研究。测定CSCP的急性毒性作用及最大给药剂量;建立CCl4致小鼠急性肝损伤模型,检测小鼠血清ALT、AST活性以及肝组织匀浆GSH-Px、SOD活性以及MDA含量;HE染色观察肝脏病理...; 关键词：鳕鱼皮胶原蛋白肽急性肝损伤模型

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