唾液链球菌嗜热亚种

作品数：22被引量：126H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
相关作者：陆兆新吕凤霞杨胜远别小妹邹晓葵更多>>
相关机构：南京农业大学北京和益源生物技术有限公司韩山师范学院东北农业大学更多>>
相关期刊：《中国乳品工业》《畜牧与饲料科学》《江西农业学报》《食品科学》更多>>
相关基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金广东省自然科学基金江苏省教委自然科学基金更多>>
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唾液链球菌嗜热亚种Y-2细胞转化法制备γ-氨基丁酸被引量：5
《食品科学》2011年第1期162-167,共6页杨胜远 陆兆新 吕凤霞 别小妹 
广东省自然科学基金项目(8452104101001546);国家星火计划项目(2008GA780032);韩山师范学院科研基金项目;国家"863"计划项目(2007AA10Z357)
研究反应pH值、反应温度、重金属盐、表面活性剂、底物浓度、菌体质量浓度和磷酸吡哆醛添加量对Streptococcus salivarius subsp.thermophilus Y-2细胞转化法生产γ-氨基丁酸的影响。获得反应体系的最佳组成为:湿菌体25g/L、BaCl2 40mmo...
关键词：唾液链球菌嗜热亚种 谷氨酸脱羧酶 Γ-氨基丁酸 生物转化 
细胞转化液γ-氨基丁酸的精制被引量：1
《食品科学》2011年第2期244-247,共4页杨胜远 陆兆新 别小妹 吕凤霞 
国家"863"计划项目(2007AA10Z357);广东省自然科学基金项目(8452104101001546);国家星火计划项目(2008GA780032);韩山师范学院科研基金项目
对Streptococcus salivarius subsp.thermophilus Y-2细胞转化液GABA的纯化进行探讨,通过等电点沉淀和732强酸阳离子交换树脂处理。结果表明:GABA的总回收率达到84.13%;纯化的GABA的外观为白色粉末状固体,GABA含量(97.81±0.67)%,灰分(0...
关键词：纯化 Γ-氨基丁酸 生物转化 唾液链球菌嗜热亚种 
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