虾肉

作品数：444被引量：409H指数：11
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：郑晓伟沈建朱蓓薇董秀萍徐文其更多>>
相关机构：浙江海洋大学大连工业大学广东海洋大学上海海洋大学更多>>
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南美白对虾虾肉流变学模型的建立被引量：6
《食品科学》2014年第11期62-65,共4页李立杰 柴春祥 鲁晓翔 
天津市自然科学基金项目(11JCZDJC17800);“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD38B01)
为了研究在真空微冻状态下南美白对虾虾肉流变学特性的变化,以南美白对虾虾肉为原料进行应力松弛实验,基于虾肉应力实验曲线特征提出了Burgers模型表征其黏弹性的流变模型,获得其黏弹塑性模型参数,并研究其变化趋势。结果表明:Burgers...
关键词：南美白对虾 流变 应力松弛 BURGERS模型 黏弹性 
C18-磁性纳米颗粒萃取虾肉中氯霉素残留被引量：3
《中国兽药杂志》2012年第10期20-23,共4页王西丽 陈巧燕 李金峰 李颖 薛峰 蒋原 朱海 
科技部科技型中小企业技术创新基金项目(09C26214425280);十二五国家科技支撑计划项目(2012BAK17B10);国家国际科技合作与交流专项项目(2011DFA32930)
建立了一种用C18键合磁珠固相萃取虾肉中氯霉素残留的方法。在Fe3O4超顺磁性纳米颗粒的表面键合C18基团,制备双功能反相萃取颗粒。用该颗粒对样品中的氯霉素残留进行固相萃取,对结合时间、温度、磁珠用量等因素进行了优化,建立磁珠法兽...
关键词：固相萃取 C18-磁珠 氯霉素 
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