虾味素

作品数：6被引量：16H指数：2
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太平洋磷虾虾酱、虾油、虾味素的制取工艺被引量：10
《渔业现代化》2005年第3期37-38,43,共3页王学军 连岩 刘瑶 
太平洋磷虾,俗称眼子虾,具有丰富的营养成分和对人体有益的微量元素,在黄海沿岸广泛分布,资源丰富,逐渐形成每年春季近海定置网的主要捕获品种.目前,对太平洋磷虾的利用,因其个体较小,主要制成虾粉或冻盘,作为养殖鱼虾或畜禽的饵料.因...
关键词：太平洋 磷虾 制取工艺 虾味素 虾酱 微量元素 营养成分 黄海沿岸 资源丰富 定置网 制成 食用 
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