仙人掌啤酒

作品数：8被引量：8H指数：2
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：周超王淑欣陈坤石海英黄亚东更多>>
相关机构：滨州职业学院聊城大学江苏食品职业技术学院枣庄市山亭区农业局更多>>
相关期刊：《食品科技》《酿酒科技》《酿酒》《中国酿造》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=中国酿造x
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
纯生仙人掌啤酒的研制被引量：1
《中国酿造》2005年第4期57-58,共2页丁玲玲 黄亚东 
纯生仙人掌啤酒以优质麦芽和食用仙人掌为主要原料,加啤酒花,经酵母发酵酿制而成,既有纯生啤酒特有风味,又具有一定的保健作用。该文对仙人掌汁的制备,仙人掌汁的添加量、添加方法和时间等工艺参数的优化设计,及纯生啤酒酿造进行了探讨。
关键词：仙人掌 纯生啤酒 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部