腺嘌呤核苷三磷酸

作品数：34被引量：135H指数：7
导出分析报告
相关领域：医药卫生更多>>
相关作者：张庆芳迟乃玉刘缙王丽敏刘菲霞更多>>
相关机构：中国科学院北京中医药大学南方医科大学大连大学更多>>
相关期刊：《药学进展》《现代检验医学杂志》《食品与发酵工业》《中西医结合心脑血管病杂志》更多>>
相关基金：国家自然科学基金江苏高校优势学科建设工程项目上海市科学技术委员会资助项目安徽省自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=食品安全导刊x
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
发酵乳和乳饮料中乳酸菌活菌数ATP检测方法的开发与应用
《食品安全导刊》2024年第1期62-66,共5页王慧 魏丽铭 刘超 喻东威 逯刚 
2021—2024年呼和浩特市科技计划项目(重大科技专项),乳制品食品安全风险识别及品质控制技术研究(2021-农-重-1)。
乳酸菌活菌数作为发酵乳和乳酸菌饮料的产品质量属性,同时作为国家风险抽检项目,目前的检测方法存在操作烦琐、检测周期长、结果滞后等缺点,无法满足企业产品卖点宣称及质量控制,故针对发酵乳和乳饮料中乳酸菌活菌数的快速检测方法进行...
关键词：乳酸菌总数 腺嘌呤核苷三磷酸(ATP) 发酵乳 发酵乳饮料 快速检测 
ATP生物发光技术用于食品接触表面清洁效果评价的验证研究被引量：1
《食品安全导刊》2023年第12期91-94,共4页赵嵩 
ATP生物发光技术是基于萤火虫发光原理,利用“荧光素酶-荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(Adenosine Triphosphate,ATP)来判断卫生状况,其具有操作简单、快速、方便的特点,ATP生物发光技术已经被广泛应用于食品接触表面清洁效果的评价。...
关键词：生物发光技术 腺嘌呤核苷三磷酸(ATP) 清洁效果 验证评价 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部