冻鳝片

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黄鳝制品的科学加工法
《渔业致富指南》2008年第8期32-33,共2页王春华 
黄鳝捕获季节主要集中在5—7月间，为调节淡旺季及满足市场供应需要，鳝鱼除鲜活供应外，还可以将活鳝鱼剖杀，加工成方便实惠的半制品，如冻筒鳝、冻段鳝、冻鳝丝、冻鳝片等冷冻小包装。
关键词：加工法 半制品 黄鳝 科学 市场供应 小包装 冻鳝片 鳝鱼 
冻鳝片的加工技术
《渔业致富指南》2006年第2期54-54,共1页林易 陆露 
关键词：加工技术 冻鳝片 国际市场 出口创汇 鳝鱼 消费者 供方 
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