两相系统

作品数：40被引量：118H指数：6
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两相系统发酵转化植物甾醇为雄烯二酮的研究被引量：6
《食品与发酵工业》2008年第6期46-48,53,共4页姜绍通 赵俊平 杨英 胡锦艳 崔丽娟 
国家"十一五"科技支撑计划项目(2006BAD05A12);安徽省自然科学基金项目(070413265X)
相对于一般的发酵系统,利用两相系统转化植物甾醇为雄烯二酮可以改善植物甾醇的溶解性,提高其转化率。文中研究了有机相的种类,有机相在发酵液中所占的比例,植物甾醇的投料量对植物甾醇转化率的影响,得到了最佳工艺条件:当有机相为大豆...
关键词：雄烯二酮 两相系统 转化率 植物甾醇 
分枝杆菌降解甾醇发酵生产雄烯二酮的两相系统培养基优化被引量：4
《食品科学》2007年第11期386-390,共5页姜绍通 胡锦艳 杨英 赵俊平 崔福强 
国家"十一五"科技支撑计划项目(2006BAD05A12);安徽省自然科学基金项目(070413265X)
对分枝杆菌Mycobacterium sp.BD696-6降解甾醇发酵生产雄烯二酮(AD)的两相系统培养基进行了优化。在甾醇添加量为0.6%时,培养基组成为有机相葵花油浓度20%、碳源糖蜜6%、氮源NH4NO30.3%、磷酸盐(NH4)2HPO40.08%条件下,AD得率最高,达到78...
关键词：雄烯二酮 甾醇 两相系统 培养基优化 
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