龙头鱼

作品数：90被引量：291H指数：12
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：娄永江谭永光杨炳忠张鹏晏磊更多>>
相关机构：浙江海洋大学上海海洋大学宁波大学中国水产科学研究院东海水产研究所更多>>
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龙头鱼真空油炸参数优化被引量：5
《农产品加工（下）》2014年第3期12-14,共3页康孟利 高伟群 凌建刚 俞静芬 王明耀 
宁波市农业科技创新创业资助项目(2011C91019);"十二五"国家科技支撑计划子课题资助项目(2012BAD38B01)
以新鲜龙头鱼为试材,开展去腥、漂洗、预烘及油炸等工艺参数研究。结果表明,新鲜龙头鱼通过0.5%NaCl+0.1%HCl浸泡1 h,流动漂洗45 min,预烘2 h,在温度为105℃,真空度为0.92 MPa下油炸40 min,可得松脆可口的制品。真空条件下脱油效果明显...
关键词：龙头鱼 真空油炸 工艺参数 
浙江南部近岸海域春季龙头鱼生物量的时空分布被引量：2
《浙江海洋学院学报（自然科学版）》2013年第2期99-102,共4页潘国良 王忠明 张洪亮 周永东 
国家科技支撑计划项目(2007BAD43B01;2007BAD43B02);浙江省海洋与渔业项目(浙海渔计[2010]205号;[2011]127号);浙江省科技计划项目(2011F10001;2011F20031;2012F30015)
根据2011年春季(4月、5月与6月)对浙江南部近岸海域进行的共3个航次的底拖网调查数据,对该海域龙头鱼生物量的时空分布进行了分析。结果表明:4月的生物量显著高于5月与6月(P<0.05);相对高生物量区4月主要分布于机轮拖网禁渔区线附近的...
关键词：浙江南部近岸海域 龙头鱼 生物量 时空分布 
东海区龙头鱼数量分布与渔业生物学现状分析被引量：14
《浙江海洋学院学报（自然科学版）》2012年第3期202-205,233,共5页罗海舟 张华东 李鹏飞 周永东 
国家科技支撑计划(2007BAD43B01;2007BAD43B03);国家科技支撑计划(2007BAD43B02);海洋公益性行业科研专项经费项目(200905019);浙江省自然科学基金(Y3110516)
以2008-2009年东海区渔业资源大面积定点底拖网调查资料和常规渔业资源监测资料为依据,对龙头鱼的渔业生物学特征进行了分析研究。结果表明:龙头鱼主要分布在江苏外海和长江口外海,较为稳定的盐度水域范围,对水温和水深的适应范围较广;...
关键词：东海区 龙头鱼 渔业生物学 
东海区龙头鱼摄食习性的研究被引量：33
《海洋渔业》2010年第3期290-296,共7页林显鹏 朱增军 李鹏飞 
国家科技支撑计划项目(2007BAD43B01);浙北沿岸产卵场调查及渔业资源保护区选划(2008F1008);浙江渔场渔业资源调查监测和调查(2009F30001)
根据2008年4月~2009年2月东海区渔业资源大面积定点底拖网调查所捕获的渔获样品,对龙头鱼进行食性及其季节变化的研究。结果表明,龙头鱼属肉食性鱼类,且存在严重的同类相食现象。龙头鱼全年摄食的饵料种类数共有48种,优势饵料种类为龙...
关键词：东海区 龙头鱼 摄食习性 季节变化 
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