鹿龟酒

作品数：77被引量：97H指数：4
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基于氢核磁共振和偏最小二乘法-判别分析建立鹿龟酒质量控制方法的研究被引量：14
《食品科学》2012年第7期69-72,共4页冉坚 张琦 刘淼 雷羽 王霞 蔺恒 黄静 
海南省重点科技计划项目(090121);海口市重大科技创新项目(海科工信立[2010]002号)
目的:建立一种基于氢核磁共振(1H-NMR)和偏最小二乘法-判别分析的鹿龟酒质量控制新方法。方法:基于1H-NMR技术测定样品的全成分信息,并转化成数据矩阵,利用SIMCA-P软件进行偏最小二乘法-判别分析(PL S-DA)。结果:鹿龟酒与不同的缺味样...
关键词：鹿龟酒 1H-NMR 偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA) 
HPLC法测定鹿龟酒中栀子苷的含量
《西南民族大学学报（自然科学版）》2011年第2期242-245,共4页钟艳艳 王霞 杨晓燕 马小花 张琦 
2009年海南省重点科技计划项目<氢核磁共振-模式识别高新技术在食品安全;质量监测方面的应用研究>;项目编号:090121;2010年海口市重大科技创新项目;项目编号:2010-003
目的:建立测定鹿龟酒中栀子苷含量的高效液相色谱法.方法:采用Phenomenex Luna C18柱(4.6 mmⅹ250 mm,5μm),流动相为甲醇-水-磷酸(35:65:0.05),柱温:30℃,检测波长为238 nm,流速0.6 mL/min.结果:栀子苷在79.5-556.5 ng范围内线性关系良...
关键词：栀子苷 鹿龟酒 高效液相色谱法 
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