奶牛初乳

作品数:58被引量:151H指数:7
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高效液相色谱法检测奶牛初乳中18种氨基酸被引量:5
《氨基酸和生物资源》2008年第3期42-45,共4页韩立强 鲁维飞 李卫华 郭豫杰 杨国宇 王艳玲 
国家科技攻关计划子课题(No.2006BAD04A03-10)
应用高效液相色谱法对奶牛分娩后1~3d初乳中18种氨基酸的含量变化进行了分析。结果表明:初乳中各种氨基酸的含量均随泌乳时间的延长而下降,谷氨酸的含量在第1天达到最高,而蛋氨酸的含量是初乳氨基酸中最低的。
关键词:牛初乳 氨基酸 高效液相色谱 
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