菌托

作品数：52被引量：205H指数：9
导出分析报告
相关领域：农业科学生物学更多>>
相关作者：林陈强林戎斌张慧陈济琛林新坚更多>>
相关机构：贵州医科大学辽宁省微生物科学研究院浙江大学福建省农业科学院更多>>
相关期刊：《食品研究与开发》《农村百事通》《中国化妆品》《食品安全导刊》更多>>
相关基金：贵州省科技计划项目国家自然科学基金浙江省科技计划项目福建省教育厅资助项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=农家顾问x
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
提高竹荪商品率的技术被引量：1
《农家顾问》1994年第9期19-19,共1页胡定绶 
竹荪是一种生长在竹林土壤中极珍贵的食用菌,肉质脆嫩、爽口,食味鲜美,香气浓郁,营养丰富,故有“植物鸡”之称,是宴会上名贵佳肴。它的干品每百克含有粗蛋白19.月%,粗脂肪2.6肠,氨荃酸16种以及多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质...
关键词：肉质脆嫩 菌裙 食味 胆固醉 止痛作用 菌盖 菌托 菌柄 制干 烤房 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部