克敏

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顾克敏大师自喻炉渣 只为食缘
《美食》2010年第5期32-35,共4页阿男 
“把我当块炉渣，炕两个熟山芋还是可以的……”今年70岁的顾克敏大师总是这样谦虚的评价他在华西村十年的作用。而华西村人是精明的，阿三对他这样讲，“要把你的油水榨干……”
关键词：顾克敏 饮食文化 美食学 个人 
美食大师——顾克敏
《美食》2007年第6期10-11,共2页程中 
1960年初冬，刚满二十岁的顾克敏在徐州师范学院办了退学手续。
关键词：顾克敏 厨师 宴春酒楼 民间文艺家协会会员 美食大师 餐饮行业 
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