蜡样芽孢杆菌污染

作品数：33被引量：104H指数：7
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相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
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2018—2021年陕西省汉中市食品蜡样芽孢杆菌污染状况研究被引量：5
《医学动物防制》2023年第4期348-351,共4页张志强 陈雅丽 刘红丽 张木林 李姝霖 韩亦非 魏建军 
2018年陕西省食品微生物及其致病因子监测工作方案项目(陕卫监发[2018]31号)。
目的了解汉中市2018—2021年食品样品蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus,BC)的污染状况,为食品监管提供有效的科学依据。方法按照《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》(GB 4789.14—2014)的方法,采集汉中市2018年1月—2021...
关键词：蜡样芽孢杆菌 食品 污染 食源性疾病 分析 
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