新红星苹果

作品数：194被引量：654H指数：12
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常温条件下果蜡涂膜与1-MCP对新红星苹果果实采后生理的影响被引量：7
《甘肃农业科技》2009年第6期8-11,共4页黄铮 庞中存 李梅 葛霞 冯焕德 黄玉龙 
国家科技支撑计划课题"苹果优质安全生产与加工关键技术研究"(2007BAD52B03)部分内容
以新红星苹果果实为试材,采用果蜡涂膜和1-M CP熏蒸,在常温条件下测定了贮藏过程中的生理指标。结果表明,采用果蜡涂膜能有效抑制果实失水,降低呼吸强度及乙烯释放量,延缓果肉硬度的下降。果蜡中较高的固形物含量及纳米材料的介入更有...
关键词：果蜡 1-MCP 新红星 常温贮藏 
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