花香绿茶

作品数：18被引量：132H指数：7
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：袁海波傅冬和何郁菲杨坚龚正礼更多>>
相关机构：湖南农业大学中国农业科学院茶叶研究所西南大学浙江农林大学更多>>
相关期刊：《广东茶业》《广西农学报》《山地农业生物学报》《中国茶叶加工》更多>>
相关基金：国家现代农业产业技术体系建设项目贵州省科技厅重大专项湖南省科技重大专项湖南省研究生科研创新项目更多>>
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广东特色茶品种花香绿茶的加工工艺研究被引量：20
《广东农业科学》2007年第8期81-83,共3页李家贤 黄华林 何玉媚 
广东省农科院科技攻关项目(04-攻关-16B)
白毛2号、鸿雁9号、鸿雁12号、鸿雁13号等是适合制作花香绿茶的优良品种。研究结果表明,花香绿茶采用一芽二叶原料→光热萎凋→提香→杀青→揉捻→干燥→毛茶→精制→成品的工艺流程,以提香1～2次的综合品质最佳;提香过程中,原料保持鲜...
关键词：花香绿茶 提香 加工技术 
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