提香

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不同提香时间对黄金芽红茶品质的影响研究
《湖南农业科学》2025年第1期71-76,共6页杨丽冉 闫敬娜 罗学平 刘明丽 蒋宾 
宜宾职业技术学院科研项目(ZRYB24-08,ZRZD24-11);宜宾市农业创新能力建设项目(2024NYCX012)。
为探究提香时间对黄金芽红茶品质的影响,以未提香红茶为对照(CK),分析比较了80℃下提香2.0、2.5、3.0、3.5和4.0 h的黄金芽红茶的感官品质及化学成分差异。结果表明:提香能明显提高黄金芽红茶的香气和滋味品质,且提香3.0 h的黄金芽红茶...
关键词：提香时间 黄金芽 品质 电子鼻 多元统计分析 
酒入佳肴,品味中国烹饪的醇厚魅力
《中国酒》2024年第12期68-69,共2页熊增福 张洪福 
中国烹饪以其博大精深、色香味形俱佳而著称于世。从古老的酒糟腌制到现代的料酒提香,酒不仅丰富了菜肴的层次感,更承载着中国人对美好生活的向往与追求。本文将从历史渊源、科学原理、文化寓意及现代应用四个方面,全面剖析酒在中国烹...
关键词：中国烹饪 提香 层次感 文化寓意 酒糟 科学原理 料酒 腌制 
提香:鲜活的肉身
《美术观察》2024年第12期31-42,共12页玛丽亚·H·洛 陈思航(译) 
本次讲座聚焦于提香塑造儿童与动物的奇妙技法,探讨提香的神话绘画与宗教绘画,以及他为意大利备受宠爱的贵族孩童们绘制的肖像。提香绘制的鲜活肉身,对他所画的对象是否产生了现实影响?他用令人信服的技法画出的孩童与动物,是如何启迪...
关键词：提香 文艺复兴 儿童绘画 动物绘画 
家乡的面线糊
《快乐语文》2024年第30期18-18,共1页千子涵 郑飞凤(指导) 
我的家乡洪濑可是美食天堂呢。今天,我要向你推荐一道家乡的特色美食一一面线糊。清晨的街上,你总能感受到热腾腾的气息,那便是街角的面线糊摊散发出来的诱人香味。细长的面线放入熬好的大骨汤中,滑嫩入口,还可以自由加料,比如:香肠、...
关键词：美食天堂 提香 油条 特色美食 骨汤 香肠 胡椒粉 丸子 
霍尔拜因和提香作品中的一个古代晚期的宗教符号
《美术观察》2024年第10期76-81,共6页欧文·潘诺夫斯基 弗里茨·扎克斯尔 陈平(译) 
潘诺夫斯基在其学术生涯中,曾围绕提香和霍尔拜因作品中的一个“三头标识”母题撰写过三篇论文,前后跨越三十年,构成了一个小型的“三部曲”。此文是第一篇(与扎克斯尔合作),作者以其深厚的人文主义学识,利用历史文献与图像,对当时收藏...
关键词：潘诺夫斯基 扎克斯尔 提香 “三头标识” 图像志 
提香宗教题材作品1.63亿破个人拍卖记录
《艺术品鉴》2024年第8期14-14,共1页
一幅提香的布面油画《逃往埃及途中的小憩》近日落槌,最终成交价1756万英镑(约合人民币1.63亿元),刷新了提香作品拍卖纪录。提香的作品主要以宗教或古罗马神话为题材,同时亦有为富人或皇室贵族绘画。以《逃往埃及途中的小憩》为例,这一...
关键词：逃往埃及 《马太福音》 玛利亚 约瑟 布面油画 皇室贵族 提香 宗教题材 
紫薯发糕
《饮食科学》2024年第7期46-46,共1页霖的吃货铺(文/图) 
用料紫薯150克,面粉200克,酵母3克,红枣3个,干桂花少许,糖20克。做法1.紫薯去皮蒸熟,趁热加糖,捣碎后放凉,备用。2.面粉中加酵母,放入紫薯泥,少量多次加水,搅拌至无干粉,放温暖处发酵至2倍大。3.放入6寸蛋糕模具中,上面摆放红枣装饰,撒...
关键词：蒸熟 加糖 提香 发糕 紫薯 蛋糕 红枣 桂花 
速溶茶提香保香技术研究进展
《饮料工业》2024年第3期6-10,共5页李培红 何群仙 许益娟 万蔚阳 江和源 马梦如 周军 
香气在速溶茶加工过程中损耗严重,直接限制了其市场发展。而速溶茶的提香保香技术一直是学界、产业界的研究焦点之一。文章就速溶茶原料、加工技术、新设备引入等方面归纳总结前人的提香研究,为速溶茶生产工艺优化和香气提升提供参考。
关键词：速溶茶 加工 香气提升 
香料中的中药——丁香
《大众医学》2024年第6期69-69,共1页刘力 
提及丁香,人们常会想到香料市场上与桂皮、草果、香茅并称香料“四大天王”的丁香。丁香气味浓烈、味辛辣、有麻舌感,常常在烹饪时为肉类菜肴去腥、提香、解腻。除此之外,丁香也是一味常用的温里类中药。花蕾果实,皆为药用。
关键词：提香 丁香 去腥 烹饪 四大天王 桂皮 香料 
一席淮扬 新意益然
《中国烹饪》2024年第5期96-99,共4页九吨姐(文/图) 肖飞(制作) 无 
“淮扬晓宴”是今年新晋的米其林二星餐厅,由淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕大师与主厨肖飞师傅主理。这组菜以江南季节风味做文章,以调味点睛。与时蔬、海鲜搭配的酸甜汁,主厨变化出了两个版本,一个是春光乍现中的酸甜汁,用颜色较...
关键词：花雕酒 淮扬菜 调味汁 藤椒油 发酵期 提香 果香 小米椒 
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