黄瓜籽油

作品数：10被引量：52H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：李丽华张金生李玲王永艳李孝莉更多>>
相关机构：辽宁石油化工大学哈尔滨瓜上瓜农业科技有限公司吉林省生物研究所朝阳师范高等专科学校更多>>
相关期刊：《香料香精化妆品》《食品与发酵工业》《中国临床研究》《中国油脂》更多>>
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超声波辅助提取黄瓜籽油的工艺被引量：11
《食品研究与开发》2009年第8期98-100,共3页王颖 翟明翚 
以黄瓜籽粉为原料考察超声波辅助提取黄瓜籽油的主要影响因素,通过正交试验获得最佳提取工艺条件:以石油醚为溶剂,料液比为1∶8,超声波功率90 W,20℃提取10 min。在此条件下,黄瓜籽油得油率可达39.64%,所得油脂澄清、透明,呈浅黄色。
关键词：黄瓜籽油 超声波 提取 
黄瓜籽油的研究开发被引量：13
《食品研究与开发》1995年第1期30-32,共3页石瑞 
对黄瓜籽油的理化指标和脂肪酸成分进行了初步分析。油中含大量的亚油酸(63.77％)油的香气浓郁,色泽金黄,感观清晰,可考虑开发作为食用油。
关键词：黄瓜籽油 食用油 开发 
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