肌肉化学成分

作品数：22被引量：112H指数：6
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相关作者：潘珂刘洋杨前平张年陈明新更多>>
相关机构：江西农业大学湖北省农业科学院云南农业大学新疆农业大学更多>>
相关期刊：《经济动物学报》《中国家禽》《上海畜牧兽医通讯》《黑龙江畜牧兽医（下半月）》更多>>
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云南地方猪种肌肉营养成分分析被引量：6
《上海畜牧兽医通讯》2016年第2期14-16,共3页朱琳 张露露 马黎 李明丽 鲁绍雄 杨舒黎 董新星 段婕 齐晓园 严达伟 
国家863项目(2013AA102503-03);云南省高校科技创新团队支持计划(云教科〔2014〕22号)
为全面了解云南地方猪种的种质特性,促进云南地方猪种遗传资源的开发利用,测定了撒坝猪、丽江猪和迪庆藏猪等7个云南地方猪种及国外引进品种长白猪的肌肉营养成分,结果:云南地方猪种肌肉干物质、粗蛋白和粗脂肪含量分别为(27.82±0.87)%...
关键词：地方猪种 云南猪种 种质性能 肌肉 肌肉化学成分 
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