肌肉化学成分

作品数：22被引量：112H指数：6
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相关期刊：《经济动物学报》《中国家禽》《上海畜牧兽医通讯》《黑龙江畜牧兽医（下半月）》更多>>
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饲粮不同代谢能水平对20~22周龄雄性雉鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响被引量：2
《中国畜牧兽医》2023年第10期3959-3966,共8页孙伟丽 陈丽红 刘可园 付曦瑶 李光玉 
青岛农业大学高层次人才引进项目(1121009);山东省现代农业产业技术体系(SDAIT-21-01);中国农业科学院科技创新工程专项经费(CAAS-FIEP)。
【目的】旨在探究20~22周龄雄性雉鸡适宜代谢能水平,为科学饲养雉鸡、提高生产效率提供数据参考。【方法】选取20周龄、体重相近的健康雄性雉鸡160只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复8只鸡,采用单因素试验设计,各组饲粮代谢能水平分别...
关键词：代谢能 雄性雉鸡 生长性能 脏器系数 屠宰性能 肌肉化学成分 
威宁黄牛及其杂交牛屠宰、肉质性状和化学组分的测定被引量：2
《现代畜牧科技》2023年第6期1-4,共4页邹茂华 罗清云 吴燕 肖纯猛 张依裕 
贵州省科技支撑计划项目(黔科合支撑[2019]2360号)。
随机选择2~2.5岁的威宁黄牛、安格斯(♂)×威宁黄牛(♀)F1(安威杂)、利木赞(♂)×威宁黄牛(♀)F1(利威杂)、西门塔尔(♂)×威宁黄牛(♀)F1(西威杂)公牛各3头,进行屠宰性能测定和肉品质研究。结果表明:威宁黄牛公牛的宰前活重、胴体重、...
关键词：威宁黄牛 杂交组合 屠宰 肉品质 肌肉化学成分 
迪庆藏猪与野猪×迪庆藏猪生长、胴体及肉质性能比较被引量：3
《云南农业大学学报（自然科学版）》2021年第5期805-810,共6页聂靖茹 马黎 鲁绍雄 邓俊 李金恬 王琳 严达伟 董新星 
国家重点研发计划项目(2018YFD0501200);云南省重点研发计划项目(2018BB003);云南省现代农业生猪产业技术体系建设项目(2019KJTX0013)。
【目的】研究迪庆藏猪与野猪×迪庆藏猪(野藏杂交猪)生长、胴体及肉质性状的差异,为迪庆藏猪的开发利用提供依据。【方法】选择胎次相同、出生日期相近、体质量约20 kg的迪庆藏猪及野藏杂交猪各12头进行育肥试验,体质量约60 kg时屠宰,...
关键词：迪庆藏猪 野藏杂交猪 生长 胴体 肉质 肌肉化学成分 
饲喂半胱胺对绵羊肌肉化学成分的影响被引量：4
《黑龙江畜牧兽医》2016年第9期125-127,共3页蒙建菊 王金泉 王勇 杨力伟 王琦 孙宗扬 
新疆维吾尔自治区科技支撑计划项目(201331103)
为了研究半胱胺作为畜禽饲料添加剂是否对绵羊肌肉的化学成分有影响,试验将12只体重相近的雄性小尾寒羊随机分为2组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮基础上添加半胱胺;30 d后屠宰,采集肌肉样本,采用干燥法、灰分灰化法、凯氏定氮...
关键词：半胱胺 绵羊 肌肉化学成分 水分 灰分 蛋白质 粗脂肪 
云南地方猪种肌肉营养成分分析被引量：6
《上海畜牧兽医通讯》2016年第2期14-16,共3页朱琳 张露露 马黎 李明丽 鲁绍雄 杨舒黎 董新星 段婕 齐晓园 严达伟 
国家863项目(2013AA102503-03);云南省高校科技创新团队支持计划(云教科〔2014〕22号)
为全面了解云南地方猪种的种质特性,促进云南地方猪种遗传资源的开发利用,测定了撒坝猪、丽江猪和迪庆藏猪等7个云南地方猪种及国外引进品种长白猪的肌肉营养成分,结果:云南地方猪种肌肉干物质、粗蛋白和粗脂肪含量分别为(27.82±0.87)%...
关键词：地方猪种 云南猪种 种质性能 肌肉 肌肉化学成分 
中草药添加剂改善猪肉品质剂型剂量优化筛选的试验研究被引量：5
《养猪》2015年第3期52-56,共5页曹日亮 胡广英 闫益波 孟冬霞 任杰 赵娟 武果桃 
山西省回国留学人员科研资助项目(2010-113和2014-096)
选取28日龄杜长大断奶仔猪126头,根据胎次一致、品种相同、体重相近、公母各半的原则随机分为对照组,中药颗粒剂高、中、低组(在基础饲粮中分别添加中药颗粒剂1.5%、1%、0.5%)以及中药超微粉高、中、低组(在基础饲粮中分别添加中药超微...
关键词：中草药添加剂 猪肉品质 氨基酸含量 脂肪酸含量 肌肉化学成分 剂型剂量 
苜蓿黄酮对崇仁麻鸡生长性能及肌肉化学成分的影响被引量：1
《中国畜牧兽医文摘》2014年第10期131-131,共1页欧阳克蕙 
探讨了不同水平苜蓿黄酮对崇仁麻鸡母雏后期生长性能、屠宰性能及肌肉化学成分的影响。选用30日龄健康崇仁麻鸡母雏480只，随机分为4组，每组4个重复，每个重复30只。Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组分别在基础饲粮中添加0，0．05％，0．10％和0...
关键词：肌肉化学成分 崇仁麻鸡 生长性能 黄酮 苜蓿 屠宰性能 30日龄 基础饲粮 
苜蓿黄酮对崇仁麻鸡生长性能及肌肉化学成分的影响被引量：29
《草业学报》2013年第4期340-345,共6页欧阳克蕙 熊小文 王文君 胡耀 周萍芳 刘党生 
国家自然科学基金(31160319);江西省科技支撑计划(2010BNA07400);江西省自然科学基金(2008GQN0020)资助
探讨了不同水平苜蓿黄酮对崇仁麻鸡母雏后期生长性能、屠宰性能及肌肉化学成分的影响。选用30日龄健康崇仁麻鸡母雏480只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复30只。Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组分别在基础饲粮中添加0,0.05%,0.10%和0.15%的苜...
关键词：苜蓿黄酮 生长性能 屠宰性能 肌肉化学成分 崇仁麻鸡 
日粮中添加适量棉籽粕对鸵鸟生产性能和肉品质无影响
《中国家禽》2012年第24期67-67,共1页
为节约饲养成本，意大利帕多瓦大学的研究人员探讨了以棉籽粕代替日粮中豆粕对鸵鸟生长性能和肌肉化学成分的影响。日粮中棉籽粕的添加水平分别为0％（对照组）、3％、6％、9％、12％，根据日粮中棉籽粕的添加水平将105只鸵鸟分成5组，6...
关键词：试验日粮 棉籽粕 生产性能 鸵鸟 肉品质 肌肉化学成分 添加水平 平均日增重 
杂交改良对麻城黑山羊肌肉化学成分的影响
《中国草食动物科学》2012年第S1期229-231,共3页索效军 张年 熊琪 李晓锋 杨前平 刘洋 陈明新 
湖北省动物胚胎工程与分子育种重点实验室专项(2007ZD02);湖北省农业科技创新中心项目(2007-620-004-003)
通过分析麻城黑山羊及杂交后代肌肉的化学成分,旨在探讨杂交改良对麻城黑山羊肌肉品质的影响。选用麻城黑山羊、波尔山羊×麻城黑山羊(简称:波麻F_1)、波麻F_1×波麻F_1(波麻F_2)3个组,以放牧加补饲的方式饲养,试验结束时每组选取12只...
关键词：麻城黑山羊 杂交后代 肌肉品质 氨基酸 脂肪酸 
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