鸡肉品质

作品数：380被引量：1362H指数：20
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氧化油脂日粮中添加RRR-α-生育酚琥珀酸酯对鸡肉品质的影响被引量：8
《中国粮油学报》2010年第10期82-87,共6页王改琴 张旭晖 任美琦 王恬 
973计划(2004CB117500)
探讨RRR-α-生育酚琥珀酸酯(TOS)对饲喂氧化油脂日粮鸡肉品质的影响,选用600只1 d AA肉鸡,随机分为10个处理,每处理6个重复,采用2×5因子设计,即2种油脂类型(新鲜和氧化油脂)和5种α-生育酚的处理,30 mg/kg all-rac-α-生育酚醋酸酯(TO...
关键词：RRR-α-生育酚琥珀酸酯 氧化油脂 肉品质 肉鸡 
鸡肉品质的营养调控研究进展被引量：9
《中国家禽》2006年第20期83-87,共5页仲伟静 蒋宗勇 邹书通 杨琳 
广东省自然科学基金团队项目(05200576);广东省重大专项(2003A20503);国家"973"计划(2004CB117500)
肉品的品质问题已经成为人们日益关注的问题。文章从营养调控的角度对鸡肉品质的研究进展进行综述,试图展示国内外鸡肉品质的营养调控研究现状,以期对今后的研究有所帮助。
关键词：鸡 肉品质 营养调控 
母鸡日粮不同蛋白水平对种蛋品质和后代肉质的影响被引量：4
《江苏农业科学》2006年第6期288-292,共5页曾灼祥 潘晓建 彭增起 赵茹茜 周光宏 
国家"973"项目(编号:2004CB117505)
将母鸡饲料按蛋白水平分为20%、15%、10%3个组,15%为对照组。结果表明,高蛋白组、低蛋白组和对照组的产蛋率分别为66%、59%和72%,对照组显著高于两个试验组(P<0.05)。高蛋白组、低蛋白组蛋重分别为51.61g、49.65g,差异显著(P<0.05)。后...
关键词：母鸡 日粮 饲料蛋白水平 种蛋品质 鸡肉品质 
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