甲壳素脱乙酰酶

作品数：28被引量：65H指数：6
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生物脱乙酰甲壳素浆料研究被引量：2
《纺织科技进展》2010年第1期19-20,30,共3页申芳 郭建生 
用自制酶对甲壳素进行脱乙酰处理,通过正交实验确定甲壳素脱乙酰最佳工艺条件,得到中性条件下水溶性较好的壳聚糖。对脱乙酰改性后的甲壳素和变性淀粉浆料的性能进行了对比测试分析,结果表明其作为纺织用浆料性能优良。
关键词：甲壳素浆料 脱乙酰度 水溶性 甲壳素脱乙酰酶 性能 
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