甲壳素脱乙酰酶

作品数：28被引量：65H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
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相关机构：湖北工业大学中南林业科技大学华侨大学东华大学更多>>
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《食品工业科技》
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作品数：35121被引量：158475H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《微生物学通报》
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作品数：10076被引量：57547H指数：61
issn：0253-2654cn：11-1996/Q
主办单位：中国科学院微生物研究所;中国微生物学会
发文主题：微生物学 微生物 微生物学通报 细菌 征稿简则
发文领域：生物学 农业科学 医药卫生 轻工技术与工程 环境科学与工程
《食品与发酵工业》
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作品数：19693被引量：97493H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《菌物学报》
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作品数：3635被引量：16630H指数：46
曾用名：菌物系统；真菌学报
issn：1672-6472cn：11-5180/Q
主办单位：中国科学院微生物研究所;中国菌物学会
发文主题：英文 菌物学 真菌 新记录种 中国新记录种
发文领域：农业科学 生物学 医药卫生 文化科学 轻工技术与工程
《中国酿造》
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作品数：13486被引量：48628H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《中南林业科技大学学报》
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作品数：5552被引量：34784H指数：44
曾用名：中南林学院学报
issn：1673-923Xcn：43-1470/S
主办单位：中南林业科技大学
发文主题：油茶 马尾松 生物量 杉木 人工林
发文领域：农业科学 生物学 自动化与计算机技术 环境科学与工程 建筑科学
《药物与人》
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作品数：16323被引量：3298H指数：9
曾用名：药物与人（相约健康）
issn：1002-3763cn：11-2233/R
主办单位：北京药学会
发文主题：护理 健康 老年人 糖尿病 高血压
发文领域：医药卫生 哲学宗教 经济管理 社会学 轻工技术与工程
《纺织科技进展》
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作品数：5252被引量：8722H指数：19
曾用名：四川纺织科技
issn：1673-0356cn：51-1680/TS
主办单位：四川省纺织科学研究院有限公司
发文主题：服装 纺织品 纺织 纺织工业 获奖项目
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 化学工程 自动化与计算机技术
《食品科技》
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作品数：20914被引量：84906H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《山东食品发酵》
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作品数：2183被引量：2274H指数：13
主办单位：山东省食品发酵工业研究设计院
发文主题：啤酒 发酵 白酒 食品 生产工艺
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 环境科学与工程
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