检测奶粉

作品数：73被引量：417H指数：12
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相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
相关作者：常建军宋晓东王羽包洪亮高峰更多>>
相关机构：河北农业大学江南大学内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司中国检验检疫科学研究院更多>>
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利用近红外光谱技术同时检测奶粉中的多个掺假成分被引量：20
《计算机与应用化学》2011年第3期307-310,共4页彭攀 林慧 杜如虚 
利用近红外光谱技术对奶粉中含有多种掺假物的情况进行了定性判别分析。样本集除12个纯正奶粉样品外,146个掺假奶粉样品中分别加入了植脂末,天然大豆分离蛋白粉和麦芽糊精中的1～3种,掺假物的总含量范围在1.96%～35.9%之间。用Thermo Sc...
关键词：近红外光谱技术 奶粉 掺假 
近红外光谱结合Boosting-PLS快速检测奶粉中蛋白质含量被引量：11
《计算机与应用化学》2010年第9期1197-1200,共4页张华秀 李晓宁 范伟 梁逸曾 
国家自然科学基金(批准号:20875104)
采用1种基于Boosting理论的回归建模算法Boosting-偏最小二乘法(BPLS),建立了奶粉中蛋白质含量的近红外模型。先用Kernard-Stone法构建样本训练集和预测集,继对所有样本的近红外光谱进行中心化处理,用BPLS算法进行建模,并对收缩因子v与...
关键词：近红外光谱 奶粉 蛋白质 Boosting—PLS 
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