葛根饮料

作品数：30被引量：122H指数：6
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三种葛根食品加工技术被引量：1
《农技服务》2003年第8期39-39,共1页冯甲庭 
葛根是国家卫生部认可的药食两用植物,具有清热解毒、滋补营养、防暑降温功效.目前,葛根大多粗加工成葛粉,若深加工,效益更佳.
关键词：葛根食品 加工技术 即食葛粉 葛粉果冻 葛根饮料 保健食品 
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