公共餐饮具

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西宁地区公共餐饮具消毒效果观察
《青海医药杂志》1996年第9期56-57,共2页王心阔 徐有庆 张淑娟 
西宁地区公共餐饮具消毒效果观察青海省卫生防疫站王心阔，徐有庆，张淑娟随着餐饮业的发展，公共餐饮具的食品卫生问题日益突出，为了保护广大人民群众的身体健康，防止因餐饮具不洁而导致食源性疾病发生，我们于１９９５年对西宁地区...
关键词：消毒 公共餐饮具 食品卫生 
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