果蔬保鲜膜

作品数：30被引量：128H指数：7
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：李家政刘宇轩周向阳李喜宏梁淦更多>>
相关机构：东南大学天津科技大学国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)广西大学更多>>
相关期刊：《工程塑料应用》《食品工业》《中国农学通报》《食品与机械》更多>>
相关基金：湖南省教育厅科研基金天津市应用基础与前沿技术研究计划天津市自然科学基金天津市农业科学院院长基金更多>>
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果蔬保鲜膜的保鲜机理与研究进展被引量：25
《食品研究与开发》2008年第11期148-152,共5页周晓媛 蔡佑星 邓靖 龚慧芳 赵德坚 唐文评 
湖南省教育厅基金项目(07C288)
综述果蔬保鲜膜的保鲜机理,介绍果蔬保鲜膜先后出现的硅窗调气薄膜、微孔果蔬保鲜膜、可食性果蔬保鲜膜、抗菌保鲜膜的主要性能、特点及其应用现状,并简要分析果蔬保鲜膜今后的发展趋势。
关键词：保鲜膜 硅窗膜 微孔膜 可食性膜 抗菌膜 
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