海绵胶

作品数:55被引量:52H指数:4
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海绵胶煤炱菌(竹燕窝)多糖的组成及体外抗氧化活性被引量:3
《食品工业科技》2021年第6期62-66,共5页钟胜男 禹小波 胡烨 农向 
四川省科技厅应用基础项目(19YYJC303);四川省属高校科研创新团队项目(18TD0032);省重点实验室项目(ZL2019003);横向企业委托项目(LHX109796)。
本文研究海绵胶煤炱菌(竹燕窝)多糖的单糖组成及体外抗氧化活性。采用超声波辅助提取方法提取海绵胶煤炱菌多糖,通过高效液相色谱(HPLC)分析单糖组成,并通过DPPH·、ABTS^(+)·和·OH的清除能力评价其抗氧化能力。结果表明,海绵胶煤炱...
关键词:海绵胶煤炱菌 多糖 HPLC 单糖 抗氧化活性 
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