海水虾

作品数：41被引量：92H指数：4
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：黎慧万夕和王李宝史文军沈辉更多>>
相关机构：浙江海洋大学江苏省海洋水产研究所中山市隆新水产种苗养殖有限公司上海海洋大学更多>>
相关期刊：《中国水产》《科学养鱼》《中国食品》《中国动物保健》更多>>
相关基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项山东省教育厅科技计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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加工方式对海水虾及其制品中SO2含量的影响被引量：3
《渔业科学进展》2018年第1期144-149,共6页何柳 郭莹莹 王联珠 朱文嘉 刘芬 杨祯祯 
农业部2015年捕捞水产品质量安全监测项目(捕捞加工品专项)(2130109)资助
亚硫酸盐(以SO_2残留量计)超标是目前影响虾类及其制品质量安全的主要因素之一。本文研究了水煮、蒸、微波烘烤、油炸、风干等加工方式对海水虾中二氧化硫(SO_2)残留量的影响。结果显示,水煮、蒸、微波烘烤和油炸等加工方式可有效降低...
关键词：SO2 海水虾 残留量 烹饪方式 
电驱虾捕捞技术的初步研究
《水产学报》1980年第4期385-393,共9页洪桂善 黄汝堪 陈正兴 
海虾有陷于沙中,昼伏夜出的习性。因此一般拖网捕虾的产量,夜间比白夫高。为了提高白天拖网捕虾的生产效果,本文报道了利用电刺激虾体来配合拖网捕虾的试验成果。 试验通过对七百多尾墨吉对虾,用不同参数电刺激,探讨了虾在电刺激状况下...
关键词：对虾 海水虾 拖网捕捞 电刺激 电场强度分布 
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