雄花序

作品数:238被引量:421H指数:11
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漂烫时间对铁核桃雄花序营养成分含量及抗氧化活性的影响被引量:7
《食品科学》2017年第18期99-105,共7页张文娥 王长雷 李雪 史斌斌 潘学军 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2014BAD23B03);贵州省高层次创新型人才培养项目(黔科合人才[2016]4038号)
以‘黔核7号’核桃雄花序为材料,研究不同漂烫时间(0、3、6、9、12、15 min)对核桃雄花序主要营养品质及抗氧化活性的影响。结果表明,漂烫显著降低了核桃雄花序中的灰分、脂肪、蛋白质等常规营养素含量;漂烫3 min可溶性糖、淀粉、可滴...
关键词:核桃雄花序 漂烫处理 常规营养物质 氨基酸 抗氧化物质 抗氧化能力 
板栗新品种‘黑山寨7号’被引量:1
《林业科学》2009年第6期177-177,F0003,共2页黄武刚 周志军 程丽莉 陈生凡 何锡山 
科技部科技支撑项目(2008BAD92B03);北京市农林科学院青年科研基金(2007010315)
板栗新品种‘黑山寨7号’,选自中国栗的燕山品种群,平均果重8.7g,果实糯性,总糖含量>16%,该品种的雄花序极短,绝大部分雄花序长度仅为0.3cm,是用于板栗山地或抗旱栽培的优良品种。
关键词:板栗 雄花序 品种 
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