发酵车间

作品数：94被引量：71H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
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基于PLC在普洱茶发酵车间的应用分析与研究被引量：8
《安徽农业科学》2010年第19期10276-10278,共3页马振纲 黄云战 刘大鹏 周红杰 赵永洁 熊同强 范焱虎 龚加顺 袁文侠 胡光群 
国家科技支撑计划项目(2007BAD58B02-05);云南省发改委普洱茶(A3006429)
多数中小普洱茶厂在传统自然发酵过程中存在靠经验判断、卫生程度差、品质不稳定及劳动强度大等问题,用现代科学的分析检测方法探寻普洱茶发酵的规律,为普洱茶发酵过程的标准化、规范化、自动化提供示范。普洱茶发酵自动化设备由PLC主...
关键词：普洱茶 PLC 发酵 应用分析 研究 
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