发酵车间

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水族酸汤定制产品畅销国外
《当代贵州》2024年第21期23-23,共1页王维维 
4月18日,记者走进贵州水家鲜农业科技发展有限公司(以下简称水家鲜)酸汤发酵车间,一排排土坛罐整齐罗列。工人们行走在土坛罐之间,查看并搅拌酸汤,使其发酵均匀。“我们使用贵州小毛辣果(小番茄),以本地线椒、生姜、糯米等作为原材料,...
关键词：发酵车间 自然发酵 农业科技发展 酸汤 食材 定制产品 小番茄 发酵工艺 
赤水晒醋活色生香
《当代贵州》2022年第1期50-50,共1页程其录 杨柳 
入冬后的赤水,带有几分寒意。天刚蒙蒙亮,赤水市文华街道严家河畔,黔老翁晒醋有限公司的醋醅发酵车间里已灯火通明,几名翻醅师傅熟练地将醅槽里的醋醅翻起,阵阵水汽升腾,散发出特殊的香味。
关键词：发酵车间 醋醅 赤水晒醋 活色生香 赤水市 香味 
酸汤“三变”换来全国市场
《当代贵州》2021年第15期10-10,共1页陈玲 
3月22日请晨,麻江县明洋食品有限公司酸汤加工厂内,30吨新鲜西红柿正在等待清洗、烘干。空气中弥漫着酸汤原料发酵的诱人香气,发酵车间上万个发酵酸汤的老坛整齐排列、蔚为壮观。作为首批入选2021年贵州省"千企改造"高成长性企业的麻江...
关键词：发酵车间 小作坊 整齐排列 麻江县 洋食品 西红柿 凯里 加工厂 
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