蜂斗菜

作品数：57被引量：115H指数：6
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完达蜂斗菜软罐头加工技术
《中国林副特产》1993年第4期30-31,共2页申世斌 吴宪瑞 韩书昌 赵慧正 刘晓峰 
完达蜂斗菜软罐头是以完达蜂斗菜腌制品为原料,采用脱盐、脱色、复色、真空软包装等技术工艺加工而成,其产品具有食味清香、口感脆嫩、色泽鲜绿、食用方便等特点,较好地保持了完达蜂斗菜原有的风味和色泽。
关键词：完达蜂斗菜 软罐头 脱色 复色 
完达蜂斗菜的采集和粗加工
《中国林副特产》1992年第2期32-34,共3页申世斌 赵慧正 韩书昌 吴宪瑞 
完达蜂斗菜的最佳采集时间为6月下旬至6月末。原料粗加工的漂烫和腌制品操作至关重要,其粗加工产品应符合完达峰斗菜腌制品的质量标准。
关键词：完达蜂斗菜 采集 加工 
完达蜂斗菜及其开发利用被引量：3
《中国林副特产》1991年第4期22-24,共3页申世斌 赵慧正 吴宪瑞 韩书昌 
完达蜂斗菜是分布在黑龙江省完达山及小兴安岭的特殊森林地带的野生植物,具有天然生长、无污染、质地脆嫩、营养丰富,食饲兼用等特点,是颇具开发利用价值的“绿色蔬菜”。
关键词：完达蜂斗菜 开发利用 蔬菜 饲料 
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