云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 畜禽肉品质

畜禽肉品质: 作品数：31被引量：144H指数：7; 导出分析报告; 相关领域：农业科学更多>>; 相关作者：蒋守群孙燕军张蕊王晴汤青萍更多>>; 相关机构：东北农业大学南京农业大学北京农学院广东省农业科学院更多>>; 相关期刊：《青海畜牧兽医杂志》《黑龙江畜牧兽医》《兽医导刊》《兽药与饲料添加剂》更多>>; 相关基金：国家自然科学基金北京市农村工作委员会项目广东省自然科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>

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植物多酚对畜禽肉品质调控作用的研究进展被引量：1: 《黑龙江畜牧兽医》2023年第11期21-26,共6页尹立臣王芳郑赛珍肖银涛尹业鑫谭铭洋陈家顺符晨星; “十四五”国家重点研发计划项目(2021YFD1300403);国家生猪产业技术体系建设专项(CARS-35);湖南省自然科学基金项目(2022JJ40165);湖南省大学生创新创业训练计划项目(S202110537002);湖南省教育厅科学研究项目(21A0124)。; 植物多酚由8000多种不同的化合物组成,主要存在于蔬菜、水果、谷物及草本植物中,酚羟基是其共同的结构。植物多酚具有抗炎、抗糖尿病、抗菌、抗肿瘤和抗氧化等生理功能。植物多酚作为一种绿色饲料添加剂可以通过提高畜禽的抗氧化能力、...; 关键词：植物多酚畜禽肉品质脂质代谢肌纤维