盖碗茶

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让世界更爱川菜——中国川菜产业城的梦想和使命
《餐饮世界》2021年第9期6-9,共4页
秋风起,寻味去。盈盈浅浅的岷江秋水,婉转至天府平原的川菜小镇。古色古香的中式院落里,刚沏好的盖碗茶散发着袅袅茶香,来自四川各地的特色美食汇聚在小镇步行街,让人甘心在秋意渐浓的安逸里沉醉,在麻辣鲜香的各色美食间往复。这里就是...
关键词：郫县豆瓣 川菜 盖碗茶 特色美食 四川各地 产业功能区 步行街 麻辣 
舞动的飞天,生长的敦煌——敦煌饮食文化全解读
《餐饮世界》2018年第11期68-71,共4页
宴席最早称筵席又称酒席。'筵席'一词的来历是:'筵'和'席'均指竹、苇编的席子,席还可作席位讲。古人聚餐席地而坐,即坐在铺在地面上的筵、席上。'筵席'一词就是在这个意义上沿用下来的。宴席是按一定规格、要求、程序组合起来的综合菜点...
关键词：宴席菜单 宴饮活动 盖碗茶 
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