Β-葡萄糖醛酸苷酶

作品数：82被引量：344H指数：8
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相关机构：北京理工大学石河子大学浙江工业大学天津大学更多>>
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毕赤酵母高效表达重组β-葡萄糖醛酸苷酶的诱导方法研究被引量：2
《食品工业》2011年第2期67-70,共4页张斌 任延鹏 梁艳明 张婉婧 孙倩 李春 曹红 
2009年度国家大学生创新性实验计划项目"离子液体中酶法合成GAMG的研究";教育部科学技术研究重点项目"固定化β-葡萄糖醛酸苷酶在离子液体中催化合成GAMG的研究"(209146);石河子大学高层次人才科研启动资金专项"酶膜生物反应器制备GAMG的研究"(RCZX200805)资助
将甘草酸生物转化合成GAMG已成为国内外医药和食品行业研究的热点。该文在前期构建毕赤酵母(pichia pastoris)工程菌GS115-GUS的基础上,对重组毕赤酵母工程菌发酵条件进行了研究。通过单因素及正交试验建立工程菌最佳表达β-葡萄糖醛酸...
关键词：毕赤酵母 摇瓶发酵 发酵条件优化 甲醇诱导 Β-葡萄糖醛酸苷酶 
海藻酸钠固定化β-葡萄糖醛酸苷酶的研究被引量：10
《中国食品添加剂》2011年第1期110-115,共6页张斌 孙倩 任延鹏 梁艳明 张婉婧 陈璐 李春 曹红 
2009年度国家大学生创新性实验计划项目"离子液体中酶法合成GAMG的研究";教育部科学技术研究重点项目"固定化β-葡萄糖醛酸苷酶在离子液体中催化合成GAMG的研究"(209146);2008年度石河子大学高层次人才科研启动资金专项"酶膜生物反应器制备GAMG的研究"(RCZX200805)资助
本文研究了以海藻酸钠为载体,采用交联-包埋方式固定β-葡萄糖醛酸苷酶的固定化工艺。分别考察海藻酸钠浓度、戊二醛体积分数、氯化钙浓度、交联时间和固化时间对固定化酶相对酶活力的影响,并以正交试验确定β-葡萄糖醛酸苷酶最佳的固...
关键词：Β-葡萄糖醛酸苷酶 海藻酸钠 固定化酶 
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