氨基酸谱

作品数：132被引量：306H指数：8
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动物肌肉氨基酸谱对肉品质的影响
《饲料工业》2025年第3期130-135,共6页何飞扬 刘郜 吴慧思 王梦芝 张浩 
科技部“十四五”国家重点研发项目子课题[2023YFD1301705];新疆生产建设兵团重大科技“揭榜挂帅”项目[2023AB078]。
随着人们经济水平和健康意识的不断提高,肉类食品在日常饮食中比例上升。肌肉中氨基酸的种类和含量在一定程度上影响肉的品质和消费者的饮食健康。因此,揭示肌肉中氨基酸对肉品质的影响十分必要。文章综述了动物肌肉氨基酸对肉品质影响...
关键词：氨基酸谱 肉品质 抗氧化性能 肌纤维 肌肉 
基于高效液相色谱串联质谱技术建立上海地区健康成人血浆氨基酸谱的参考区间
《中国临床新医学》2025年第2期159-168,共10页朱璇 詹盈盈 赵阳阳 胡尧 张翠萍 
国家自然科学基金项目(编号:82002247);上海市卫生健康委员会临床研究专项课题(编号:20204Y0426)。
目的基于高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS)技术建立上海地区健康成人血浆氨基酸谱的参考区间并进行验证。方法招募2023年1月至10月于复旦大学附属华山医院体检中心进行健康体检的表观健康者341名。另于2023年11月至12月招募表观健康者4...
关键词：高效液相色谱串联质谱 氨基酸 性能验证 参考区间 
番鸭肌肉氨基酸谱发育性变化研究
《浙江农业学报》2024年第9期2010-2019,共10页潘志洪 温雪婷 杨华 吕文涛 张俊杰 肖英平 
国家现代农业产业技术体系水禽体系专项资金(CARS-42-27)。
选取同一批次14、28、42、70、660日龄的母番鸭屠宰后采集胸肌和腿肌,测定水分、蛋白质和氨基酸含量的变化,旨在明确番鸭胸肌和腿肌氨基酸谱的发育性变化。结果表明,在整个发育过程中,番鸭的胸肌重、腿肌重均随日龄增长而显著(P<0.05)增...
关键词：番鸭 日龄 肌肉 氨基酸 主成分分析 
高胆碱饮食对小鼠血清氨基酸谱的影响
《中国食品卫生杂志》2023年第6期828-835,共8页韦秋燕 余术宜 邓富良 李健哲 
目的 建立高胆碱饮食小鼠模型,探究高胆碱饮食对小鼠血清氨基酸代谢的影响。方法 选取20只SPF级4周龄小鼠随机分为2组:对照组给予普通鼠粮及实验室饮用水,高胆碱饮食组小鼠给予3%胆碱水溶液代替日常饮用水,饲养8周后采集小鼠血清,应用...
关键词：高胆碱饮食 氨基酸 氨基酸代谢 超高液相色谱串联质谱法 
家族性腺瘤性息肉病与散发性结直肠腺瘤血清代谢物特征谱的比较分析被引量：1
《胃肠病学和肝病学杂志》2022年第12期1371-1376,1384,共7页尹馥梅 郭家池 许俊锋 张杰 王凤玉 潘元明 盛剑秋 
北京市科委科技计划课题(D171100002617001)。
目的比较分析家族性腺瘤性息肉病(familial adenomatous polyposis,FAP)和散发性结直肠腺瘤(colorectal adenoma,CRA)的血清代谢物特征。方法收集2017年3月至2020年12月于中国人民解放军总医院第七医学中心行结肠镜检查的FAP和CRA患者...
关键词：家族性腺瘤性息肉病 结直肠腺瘤 UPLC-MS/MS 代谢组学 氨基酸谱 
弥漫大B细胞淋巴瘤患者难治复发组与长期无病生存组的血清氨基酸谱的靶向代谢组学研究
《中文科技期刊数据库（引文版）医药卫生》2022年第11期110-113,共4页张春宏 耿培武 刘永华 江锦红 方炳木 
为了探究难治复发组与长期无病生存组的弥漫大B淋巴瘤(DLBCL)患者是否存在不同血清氨基酸谱。方法 采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法对24名难治复发组(REF/REL)和24名无病生存组(CURED)患者进行靶向氨基酸定量分析,将数据导入...
关键词：弥漫大B细胞淋巴瘤 难治复发 氨基酸代谢 超高效液相色谱-串联质谱 
弥漫大B细胞淋巴瘤患者血清氨基酸谱的靶向代谢组学研究
《中国卫生检验杂志》2022年第18期2242-2244,2247,共4页张春宏 周全 方炳木 
丽水市科技计划项目(2019GYX26)。
目的探究弥漫大B淋巴瘤(dffuse large B lymphoma,DLBCL)患者与正常人是否存在不同血清氨基酸谱。方法使用超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-tandem mass,UPLC-MS/MS)技术对上述DLBCL组患者和对照组进...
关键词：弥漫大B细胞淋巴瘤 氨基酸 靶向代谢组学 超高效液相色谱-串联质谱 
左旋肉碱缺乏的维持性血液透析患者临床特征及氨基酸谱代谢特点研究被引量：1
《中国实用内科杂志》2022年第9期745-750,共6页吴艺 蒋艳芳 赵丽敏 余晶晶 周璇 陈广棋 谢建絮 徐巍 彭艾 
国家自然科学基金(81971822)。
目的探究左旋肉碱(简称肉碱)缺乏的维持性血液透析(MHD)患者临床特征及氨基酸谱的代谢特点。方法选择2021年7月至2022年2月在同济大学附属第十人民医院血液净化中心行MHD治疗的患者227例,测定其肉碱并按游离肉碱水平是否小于20μmol/L...
关键词：左旋肉碱 氨基酸谱 维持性血液透析 临床特点 
金华猪肌肉和血清氨基酸谱的发育性变化及其与肌肉生长的相关性被引量：1
《浙江农业学报》2022年第4期687-694,共8页李景上 章啸君 陈胜昌 蒋锦华 项云 屠平光 楼芳芳 杨华 肖英平 
国家自然科学基金(31972999)。
选择同批次的60头金华猪仔猪进行饲养,在45、90、150、270日龄分别选择4头金华猪进行屠宰,测定眼肌面积,并采集背最长肌和血清样品,分别用于水解氨基酸和游离氨基酸及其衍生物的测定。试验结果显示:随着日龄增加,金华猪眼肌面积显著(P<0...
关键词：金华猪 氨基酸谱 眼肌面积 肌肉生长 发育性变化 
复方α-酮酸对尿毒症透析患者氨基酸谱及免疫功能的影响被引量：3
《浙江临床医学》2021年第9期1291-1292,共2页卢妮娜 叶雅丽 阮荣华 余灵安 
台州市科技计划项目(1801ky63)。
目的探讨复方α-酮酸对尿毒症透析患者氨基酸谱及免疫功能的影响。方法血透>3个月尿毒症患者240例,随机分成2组。观察组180例予低蛋白饮食联合口服复方a酮酸,对照组60例仅低蛋白饮食,治疗24周。比较治疗前后氨基酸及CD3^(+)CD4^(+)CD8^(...
关键词：Α酮酸 尿毒症 氨基酸谱 免疫功能 
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