淡水鱼调味鱼干片

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淡水鱼加工调味鱼干片的制作
《广东农村实用技术》2015年第6期29-29,共1页
淡水鱼调味鱼干片是用生鲜淡水鱼为原料，经处理、调味、烘烤、碾压拉松而制成的鱼类加l丁产品。它具有工艺简单、营养丰富、风味独特、携带和食用方便等特点。这里介绍以鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼为原料制作调味鱼干片的技术：
关键词：淡水鱼调味鱼干片 淡水鱼加工 制作 营养丰富 原料 烘烤 风味 食用 
淡水鱼调味鱼干片加工工艺
《广东农村实用技术》2010年第10期37-38,共2页洪声 
随着我国淡水渔业的迅速发展和养鱼技术的不断进步，鱼产量大幅度提高。如何使鱼产品均衡上市，解决鱼货淡旺季供应不均的矛盾和增加鱼产品的附加值，使养鱼户既增产又增收，是人们特别关心的问题。因此，淡水鱼的保鲜与加工越来越引起...
关键词：淡水鱼调味鱼干片 加工工艺 养鱼技术 淡水渔业 均衡上市 鱼产品 鱼产量 附加值 
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