鱼产品

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鱼蛋白水溶氨基酸肥的制备及其对植物生长发育的影响
《福建农业科技》2024年第10期21-28,共8页林湘雪 何咏梅 辛恺达 张婷 李欣 田宝玉 
福建省林业科技研究项目(2021FKJ31);国家自然科学基金项目(31670125)。
水溶性氨基酸肥料是一种新型的植物功能性有机肥料。为探究水溶氨基酸肥对植物生长的影响,本文以鱼产品下脚料为原料,通过合理优化料水比、蛋白酶种类和酶量以及水解条件制备水溶性氨基酸肥料。进而通过水培试验以不同稀释倍数的鱼蛋白...
关键词：鱼产品加工下脚料 水溶氨基酸肥制备 稀释倍数 施肥方式 促进植物生长 
“从卖鲜鱼到卖风干鱼产品,价值翻了两番!”搭上电商“快车”,这个商家迎来爆单旺季
《渔业致富指南》2024年第1期4-5,共2页
12月28日,位于黄陂区祁家湾街道的武汉德瑶旺生态水产有限公司,迎来了一年一度最忙碌的时期。一周前,企业负责人胡国刚召集20多位鱼塘养殖人员来工厂帮忙包装风干鱼产品、打包快递。上午10时,打包员将一袋袋真空包装的风干鱼装进纸盒,...
关键词：快递 祁家湾 电商 一袋袋 打包 鱼塘养殖 黄陂区 真空包装 
电子商务网站展示信息对生鲜鱼产品价格的影响研究
《中国渔业经济》2023年第4期67-76,共10页顾波军 李金玲 
舟山科技计划项目(2022C41024)资助。
文章基于京东网页端生鲜鱼产品947个实际交易数据,采用特征价格法和加入Robust稳健标准误的OLS回归模型实证分析了京东平台的展示信息对生鲜鱼产品价格的影响,旨在探究电子商务网站展示信息对生鲜鱼产品价格的影响机制。经过加入补充变...
关键词：电子商务 生鲜鱼产品 展示信息 价格 
红外光谱技术在鱼产品质量检测与安全评估中的应用被引量：2
《食品安全质量检测学报》2023年第4期153-161,共9页伍志强 汪星宇 邢圆莹 徐香富 解玉鑫 卞希慧 施蕊 何霞红 季超 郑文杰 
青海省重大科技专项(2019-NK-A20-05B)。
近年来消费者对鱼产品的掺假问题愈发关注,从而针对鱼产品的质量评估的相关研究也逐渐增加。传统的鱼类成分分析和质量检测技术方法烦琐、费力、昂贵、费时,而光谱技术因其具有速度快、使用方便、样品制备最少或不需要样品制备,及避免...
关键词：红外光谱技术 鱼产品 质量检测 溯源 
手持式LIBS结合随机森林用于鱼产品的快速鉴别分析被引量：5
《光谱学与光谱分析》2022年第12期3714-3718,共5页闫文豪 杨晓莹 耿鑫 王乐山 吕亮 田野 李颖 林洪 
国家重点研发计划课题(2019YFD0901701)资助。
中国是水产品生产和消费大国。由于不同鱼产品的品质和价格差距悬殊,近缘鱼类外观质地相似等特点,鱼产品掺假和错贴标签的现象频发,直接损害了消费者的消费和健康权益,因此实现鱼产品品种品质的快速检测具有重要的现实意义。激光诱导击...
关键词：鱼产品 快速鉴别 手持式LIBS 随机森林 特征提取 
天然抗菌涂膜材料的研究进展及其在鱼产品保鲜中的应用被引量：4
《食品安全导刊》2021年第31期145-149,共5页李灿 陈同强 李凯龙 徐文泱 孙桂芳 王芳斌 
湖南省自然科学基金(2020JJ5312)。
本文综合分析了天然抗菌剂抗菌涂膜材料的发展和可食性涂膜保鲜技术在水产品保鲜中的应用,以天然抗菌材料肉桂为例,阐述了天然抗菌剂在抗菌涂膜材料中的应用潜能,并对天然抗菌纳米复合涂膜保鲜技术在淡水鱼制品中的应用进行了展望。
关键词：天然抗菌剂 抗菌涂膜材料 鱼产品 保鲜 
我国罗非鱼产品的药物残留的控制及其出口现状
《商业2.0（经济管理）》2021年第5期0294-0294,共1页林海岸 
罗非鱼是世界主要养殖鱼类之一,原产于非洲,隶属于鲈形目、鲈形亚目、丽鱼科、罗非鱼属。罗非鱼具有适应性强、生 长快、食性杂、病害少、繁殖力强、产量高等特点,并且罗非鱼肉质细嫩、无肌间刺,富含多种不饱和脂肪酸,被公认为健康食品...
关键词：罗非鱼 产品药物 残留控制 出口现状 
养殖河豚鱼的加工及河豚毒素消减技术研究概述被引量：4
《食品与发酵工业》2021年第7期329-334,共6页叶精勤 肖叶 陆亦宽 谢庆超 卢瑛 
上海市科委地方院校能力建设项目(15320502100)。
河豚鱼肉质鲜嫩,味道鲜美,享誉古今中外。我国东南沿海地区、日本等许多国家和地区均有吃河豚的习惯,但河豚鱼的内脏、表皮、卵巢等部位含有河豚毒素,因食用河豚鱼导致的中毒事件时有发生。因此,有效消减控制河豚毒素对河豚鱼产业发展...
关键词：河豚鱼加工 河豚鱼产品 河豚毒素 安全控制 
云南海王:让鱼产品身价翻番
《致富天地》2020年第7期20-21,共2页于珋(文/图) 
云南海王水产有限公司是专业从事罗非鱼产品生产的农业产业化省级重点龙头企业。近年来,该公司通过技术创新,精细分级加工高端鱼片和鱼粉、鱼油、胶原蛋白活性肽等衍生产品,强化罗非鱼精深加工,实现"全鱼"精深加工利用,让一条小鱼的身...
关键词：农业产业化 衍生产品 技术创新 精细分级 身价 精深加工 重点龙头企业 罗非鱼产品 
酸鱼产品中微生物群落结构与品质之间的关系研究被引量：12
《食品工业科技》2020年第6期277-283,共7页单玉鑫 徐文欢 李采婵 杨召侠 吕静 纪超凡 梁会朋 李胜杰 林心萍 
“十三五”国家重点研发计划子课题(2018YFD0400404);国家自然科学基金项目(31601419);大连市高层次人才创新创业项目(2017RQ045)
为了解不同酸鱼产品中微生物群落对产品品质的影响。分析不同酸鱼产品中p H、乳酸、游离氨基酸、生物胺,并采用16S rDNA基因测序获得微生物多样性信息,利用固相微萃取和气质联用法(GC-MS)分析挥发性风味物质。考查不同酸鱼产品中微生物...
关键词：酸鱼产品 氨基酸 挥发性风味 微生物 
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