李欣

作品数：21被引量：77H指数：4
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供职机构：福建师范大学生命科学学院更多>>
发文主题：细菌纤维素脂肪酶基因敲除PCR绿色荧光蛋白更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《福建轻纺》《微生物学通报》《环境科学学报》《福建农业科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金福建省自然科学基金福建省科技计划重点项目福建省科技厅重大项目更多>>
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鱼蛋白水溶氨基酸肥的制备及其对植物生长发育的影响
《福建农业科技》2024年第10期21-28,共8页林湘雪 何咏梅 辛恺达 张婷 李欣 田宝玉 
福建省林业科技研究项目(2021FKJ31);国家自然科学基金项目(31670125)。
水溶性氨基酸肥料是一种新型的植物功能性有机肥料。为探究水溶氨基酸肥对植物生长的影响,本文以鱼产品下脚料为原料,通过合理优化料水比、蛋白酶种类和酶量以及水解条件制备水溶性氨基酸肥料。进而通过水培试验以不同稀释倍数的鱼蛋白...
关键词：鱼产品加工下脚料 水溶氨基酸肥制备 稀释倍数 施肥方式 促进植物生长 
红曲酿造料酒香酿汁的工艺优化及其挥发性香气成分剖析
《福建轻纺》2023年第9期7-12,共6页蒋咏梅 黄祖新 李欣 章文贤 林锦云 雷金美 
福建省科技厅星火计划项目--高值化红曲酿造料酒的关键技术研发与应用示范(项目编号:2021S01020094)
以糯米、红曲、白曲、香辛料为主要原料糖化发酵生产香酿汁,抽取部分香酿汁与米烧酒混合封存,陈酿一年后即为陈酿香酿汁。文章规范并优化了红曲酿造料酒的香酿汁的酿造工艺,并采用GC-MS方法对该香酿汁的挥发性香气成分进行剖析。分析结...
关键词：红曲酒 红曲酿造料酒 香辛料 香酿汁 GC-MS 
GC-MS结合OAV分析生物降糖发酵红曲酒特征性香气成分
《福建农业科技》2023年第6期73-77,共5页黄建明 黄祖新 李欣 章文贤 林锦云 
福建省科技计划星火项目(2021S01020094)。
为高品质红曲酒的酿造提供技术支撑,以传统甜型红曲酒为对照,在生物降糖发酵低糖红曲酒理化指标分析、感官品评的基础上,采用GC-MS定性分析生物降糖发酵低糖度红曲酒香气成分,进一步采用OAV评估特征性香气成分以及醇酯比值的变化,以此...
关键词：红曲酒 生物降糖发酵 GC-MS OAV 醇酯比值 
HACCP体系在生物降糖发酵低糖沉缸酒酿造过程中应用
《福建轻纺》2023年第2期17-20,共4页黄祖新 李欣 章文贤 王锐军 黄琳 
福建省科技厅星火计划项目——龙岩沉缸酒生物降糖技术的研发与应用(项目编号:2021S01020004)。
文章运用HACCP管理体系对生物降糖发酵低糖沉缸酒的生产工艺进行危害分析,确定原料验收、蒸饭、冲酒发酵、生物降糖发酵四个环节为关键控制点,对每一个关键控制点设置的关键限值,建立监控程序、纠偏措施,落实记录和验证程序,进而制定HA...
关键词：红曲酒 沉缸酒 生物降糖 HACCP 
油菜根内生菌分离、鉴定及其植物益生作用筛选被引量：4
《福建农业科技》2021年第11期33-43,共11页张沁怡 杨美雪 张婷 程林洁 黎烨 张羽杉 李景虹 蓝灿华 田宝玉 李欣 
福建省自然科学基金项目(2020J01173);福建省林业科技研究项目(2021FKJ31);国家自然科学基金项目(31670125);大学生创新创业训练计划项目(cxxl-2021481)。
从油菜中分离鉴定根内生细菌菌株,检测评估其促生、抑菌潜力和机制,为开发具有植物促生和病害防控的微生物肥料提供依据。以油菜为研究对象,通过分离纯化和16S rRNA基因扩增分离和鉴定油菜根内生细菌,并进一步通过平板法、酶活法以及抑...
关键词：油菜根内生菌 16S rRNA基因 分子鉴定 植物益生作用 
植物根际芽胞杆菌菌种资源采集及其具有过水解催化活性水解酶基因的克隆被引量：1
《微生物学通报》2020年第1期76-87,共12页王倩 李欢 郑琳 贾文敬 黄建忠 李欣 董思圳 舒正玉 
国家自然科学基金(31370802,31870787);福建省自然科学基金(2017J01441)~~
[背景]芽胞杆菌源枯草杆菌蛋白酶(subtilisin carlsberg)、乙酰基木聚糖酯酶(acetyl xylan esterase)和头孢菌素乙酰水解酶(cephalosporin acetyl hydrolase)具有较高的过水解催化活性,有商业开发价值。[目的]挖掘芽胞杆菌菌株中具有过...
关键词：根际细菌 芽胞杆菌 过水解催化活性 枯草杆菌蛋白酶 乙酰木聚糖酯酶 头孢菌素乙酰水解酶 
福建红曲黄酒中氨基甲酸乙酯的风险评估被引量：3
《酿酒科技》2017年第7期58-61,共4页黄祖新 李欣 邓剑清 
福建省区域发展科技重大项目(2016N3015)
为了对福建省居民经红曲黄酒中摄入氨基甲酸乙酯进行风险评估,分析其暴露量对健康损害的风险。利用2002年5省市18岁及以上人群黄酒消费量调查数据,以及采集不同类型、不同酒龄的红曲黄酒样品中氨基甲酸乙酯的检测结果,采用膳食暴露评估...
关键词：氨基甲酸乙酯 红曲黄酒 暴露评估 暴露边界比 
高通量测序技术分析酱香型白酒酒醅的微生物多样性被引量：43
《福建师范大学学报（自然科学版）》2017年第1期51-59,共9页李欣 王彦华 林静怡 刘龙山 黄祖新 
农业部公益性行业(农业)科研专项(201303094);福建省科技厅高校产学合作科技重大项目(2014N5001)
通过提取酱香型白酒福矛窖酒生产发酵的第2轮窖内发酵末期、第3轮堆积发酵、第3轮窖内发酵中期的酒醅微生物基因组DNA,采用高通量测序技术对各个发酵时期的酒醅的微生物多样性进行测序分析,实验结果显示:福矛窖酒的堆积发酵和窖内发酵...
关键词：酱香型白酒 酒醅 高通量测序 微生物多样性 
酶法原位制备过氧乙酸对活性艳蓝KN-R氧化脱色的工艺被引量：4
《环境科学学报》2015年第8期2400-2406,共7页武海龙 舒正玉 林红 李婷 刘艳如 叶菲 慕向朵 李欣 江贤章 黄建忠 
国家自然科学基金项目(No.31370802);福建省科技厅重点项目(No.2013H0021);福建省自然科学基金杰青项目(No.2009J06013)~~
利用过水解酶催化合成过氧乙酸,过氧乙酸原位氧化活性艳蓝KN-R脱色.在单因子试验的基础上,通过正交优化试验确定活性艳蓝KN-R的最佳脱色条件为:在5 m L反应体系中,最适p H 5.0,加酶量为20 U·反应-1,乙酸乙酯对过氧化氢的摩尔比率为40∶...
关键词：过水解酶 过氧乙酸 原位制备 脱色 活性艳蓝KN-R 
伯克霍尔德氏菌ZYB002脂肪酶lipC24基因的克隆、表达及其酶学性质被引量：2
《微生物学报》2015年第1期59-66,共8页林红 黄建忠 舒正玉 刘艳如 武海龙 李欣 江贤章 叶菲 郑贞芬 林跃鑫 
国家自然科学基金项目(31370802);福建省科技厅重点项目(2013H0021);福建省自然科学基金杰青项目(2009J06013)~~
【目的】克隆伯克霍尔德菌ZYB002菌株中的新型脂肪酶lip C24基因,测定其基本酶学性质,为后续深入研究该基因在菌株中的生理功能奠定基础。【方法】根据洋葱伯克霍尔德菌JK321菌株的全基因组DNA信息,直接设计引物从伯克霍尔德菌ZYB002菌...
关键词：伯克霍尔德菌ZYB002菌株 脂肪酶LipC24 克隆与表达 酶学性质 
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